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VENDEMMIA 2021 – CASCINA CHICCO

L’andamento climatico è stato asciutto, soprattutto durante la vendemmia. Nonostante questo, la vite ha superato bene questo periodo di carenza idrica e la qualità dell’uva è molto alta. La carenza dell’acqua ha, però, permesso alla cantina di contenere naturalmente le rese dei vigneti. In conclusione, si può affermare che, nonostante l’annata caratterizzata da un’importante alternanza climatica con gelate tardive, temporali, grandinate estive ma anche siccità, Cascina Chicco ha ottenuto risultati sorprendenti in termini di qualità dell’uva forse anche in virtù della quantità di produzione non eccessiva.

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