Un vino della cantina piemontese è stato premiato da Falstaff.
La nota rivista austriaca enogastronomica ha recentemente premiato un vino della cantina Vallebelbo. Ha dato 91 punti a San Maurizio Asti Docg Dolce.
Questo è uno spumante ottenuto da uve Moscato Bianco, coltivate nella zona di Asti, famosa per la produzione di questa tipologia di vini. Le uve vengono raccolte una volta raggiunta la maturazione ottimale degli acini. La fermentazione primaria avviene in tini di acciaio a temperatura controllata; segue una seconda fermentazione in autoclavi sigillate, dove la base di vino precedente fermenta con zucchero e lieviti. Il risultato è uno spumante leggero dal gusto piacevole e dolce.
Il San Maurizio Asti Dolce ha un colore dorato chiaro con riflessi verdognoli e un sottile perlage. Il profumo è intenso e fragrante. Il gusto è morbido, piacevole, dolce, ma non stucchevole, grazie all’acidità perfettamente bilanciata. Retrogusto delicato e fruttato con eleganti sfumature di noce moscata.