Una nuova cantina è appena entrata nel nostro portfolio.
È ufficiale: la cantina toscana Madonna Nera è parte integrante del nostro portfolio.
Madonna Nera è un’azienda agricola giovane, fondata dalla famiglia Borgogni ed ispirata dal rispetto profondo delle tradizioni della terra e dal gusto imprenditoriale di osare il nuovo. La sede è situata nel versante nord est di Montalcino da dove deriva il nome “La Madonna” tra dolci colline, avvolte in un paesaggio incantati, dove natura e arte si alleano tra loro con quell’incredibile maestria che è marchio specifico della civiltà toscana.
I vigneti si estendono su 6 ettari di terreno, due a sud di Montalcino, i restanti nel versante nord-est della denominazione. Questo doppio corpo di vigneti permette, indipendentemente dall’andamento stagionale, di ottenere uno stile aziendale generoso e profondo.
La cantina, essendo interrata, riesce a mantenere naturalmente temperatura ed umidità ideali e costanti. Si divide in due locali, la prima sala è occupata da tini di acciaio a temperatura controllata in cui avviene la fermentazione alcolica e la malolattica, la seconda area ospita invece i tonneaux di rovere francese, da 5 a da 7 ettolitri, destinati all’affinamento.
Siamo sicuri che questa collaborazione porterà grandi soddisfazioni e ottimi risultati.