Calatroni ha ricevuto un ottimo riconoscimento per uno dei suoi vini.
Nella guida Vini d’Italia 2021 di Gambero Rosso la nota cantina dell’Oltrepò Pavese, Calatroni, ha ottenuto un ottimo riconoscimento per uno dei suoi vini: Tre Bicchieri per NorEma Cuvée 2017.
Il Rosé NorEma è un Metodo Classico Millesimato elegante e raffinato, dedicato a chi predilige la purezza e il sorso secco e nitido. Questo vino trascorre sempre almeno 30 mesi sui lieviti ed esprime al massimo la territorialità e l’eleganza del vitigno, Pinot Nero. Grazie a uve molto mature e a una lunga sosta sur lattes, il vino raggiunge una perfetta armonia espressiva.
Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosa chiaro, quasi pallido, con luminosi e brillanti riflessi. Questo è frutto di una macerazione da sgrondatura ottenuta unicamente in pressa senza successivo contatto tra buccia e mosto durante la fermentazione. Il naso spazia dal balsamico ai piccoli frutti rossi; un bouquet delicato e fine. Al palato, invece, ha una buona struttura, con un frutto ricco e intenso e un sorso cremoso e lungo, che chiude su note fresche e sapide.